Braggot jest mieszanką piwa i miodu pitnego. Właśnie takim trunkiem została zainspirowana biała czekolada Direction z Beskid Chocolate - koleżanka braggota Direction z browaru Pinta Barrel Brewing. Direction w płynie jest infuzowany na zimno z madagaskarskimi laskami wanilii, kokosowymi czipsami oraz sokiem z borówki amerykańskiej. Direction w tabliczce to biała czekolada o 32% zawartości masła kakaowego, również z burbońską wanilią z Madagaskaru, posypana liofilizowanymi borówkami amerykańskimi. Spróbowałam jej w jednym z moich ulubionych miejsc w Broumovskich Stenach - na szczycie Koruna.
Wydaje mi się, że Beskid coraz lepiej umie w białe czekolady. Direction okazała się wręcz obłędna, taka "dorosła" w całej swojej białoczekoladowości. Wiadomo: jest słodko, jest tłusto, ale to wszystko czujemy tak bardzo ACH!!! Jest w jakiś sposób lekko, jest przytulnie miękko. Czekolada rozpuszcza się w ustach z czystością i błogością. Wanilia niechybnie dodała sporo od siebie, zgrywając się z taflą w sposób wskazujący na... wysoką jakość wszystkiego. I te borówki, jak wisienki na torcie. Swoją specyficzną słodyczą i soczystością dopełniły dzieła. Przyjemność z wcinania takiej czekolady aż huczy w uszach!
Skład: tłuszcz kakaowy, cukier, pełne mleko w proszku, liofilizowane borówki amerykańskie 2%, wanilia burbońska z Madagaskaru 0,55%, lecytyna sojowa.
Masa kakaowa min. 32%.
Masa netto: 70 g.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz