Czekolady z dwóch nowych kolekcji Zottera zamówiłam przede wszystkim z myślą o wyjazdach w góry. Nim jednak miało do takowego dojść, pragnęłam skosztować w domowych pieleszach choćby jednej tabliczki z serii Infusion, która łączy klasyczne czekolady z owocowymi kuwerturami charakterystycznymi dla Zottera. Mój pierwszy wybór padł na Maracuja + Orange In Kakao, czyli ciemną czekoladę o 70% zawartości kakao połączoną z jogurtowymi czekoladami z marakują i pomarańczą. Po wspaniałości z ulubionej austriackiej manufaktury udałam się oczywiście na foodieshop24.pl, gdzie również Was odsyłam.
Okrągła tafla jest w zapachu rześka, ale nie na tyle, by sugerowała wprost obecność owocowych czekolad. Ma też jednolitą barwę - ot, w zasadzie wydaje się, iż mamy do czynienia ze zwykłą ciemną czekoladą.
Każdy kęs gładko i soczyście rozpuszcza się w ustach, z głęboko-miękkim filmem, często obecnym w smakołykach od Zottera. Jest łagodnie słodka i w ogóle wszystko jest w niej łagodne - łącznie z kakao, którego pochodzenia niestety nie znamy (zapewne to blend). Czujemy marakuję, a zamiast pomarańczy raczej mandarynkę - wszystko jest podbite do bardziej beztroskiego poziomu. Przez całą degustację towarzyszy nam iluzja piankowości - jakbyśmy jedli mięciutkie cytrusowe żelki zanurzone w czekoladzie, tudzież cytrusowe ptasie mleczko z marakujową galaretką. Zotter w mistrzowski sposób potrafi łączyć prostotę z fantazją - wygląda na to, iż kolekcja Infusion jest tej umiejętności doskonałym przykładem.
Skład: miazga kakaowa, surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, jogurt w proszku z odtłuszczonego mleka, suszona marakuja 2%, suszona pomarańcza 2%, lecytyna sojowa, pełny cukier trzcinowy, proszek cytrynowy (koncentrat soku cytrynowego, skrobia kukurydziana, cukier), wanilia, sól.
Masa kakaowa min. 70%.
Masa netto: 70 g.
Wartość energetyczna w 100 g: 578 kcal.
BTW: 6,4/41/43.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz