Podczas ostatnich zakupów na biokredens.pl zdecydowałam się jedną z kilku dość nowych tabliczek z zotterowskiej serii Classic. W formacie jednej 70 gramowej tabliczki Zotter oferuje nam bardzo klasyczne smaki czekolad. Taka jest przynajmniej ogólna zasada, gdyż dla mnie Karamel Schokolade mit Krokant trudno nazwać klasyczną. Poszperałam w pamięci i zorientowałam się, iż duży dysk w Mitzi Blue Crispy Caramel można nazwać odpowiednikiem dziś opisywanej czekolady (bo na przykład od Labooko Caramel Milk dzisiejsza Classic różni się nie tylko dodatkiem chrupek, ale i udziałem miazgi kakaowej).
Karamel Schokolade mit Krokant to karmelowa pełna czekolada z zatopionymi w środku delikatnymi i drobnymi chrupkami karmelowymi. Nie jest to typowa biała mleczna czekolada, gdyż posiada w sobie pewien dodatek miazgi kakaowej (niestety nie określono jaki). Doprawiona została cynamonem i wanilią, zaś tabliczkę uformowano w sposób typowy dla serii Nougsus (lecz, na szczęście, w zwiększonym formacie).
Prześliczna tabliczka pachniała cudowną mlecznością i czymś na kształt umiejętnie przyprawionego nugatu polanego karmelem. Z niebywałą miękkością rozpuszczała się w ustach, pozostawiając na języku subtelne kawałeczki karmelu. Chrupki, które ani trochę nie wchodziły między zęby, nie przeszkadzały - były po prostu bardziej strukturalne niż czekolada, podkręcały karmelowość, nadawały kompozycji większego efektu paloności. Sama czekolada była bowiem po prostu błogo krówkowa, niewinnie słodka. Paradoksalnie jednak, co sugerował już zapach - w smaku miała coś z masła orzechowego tudzież z mieszanki orzechów prażonych w karmelu i cynamonie. Dalej czekolada kojarzyła mi się również z maślanymi ciasteczkami.
Karmelowe szaleństwo od Zottera świetnie zaspokaja potrzebę na coś słodkiego. Robi to w bardzo niesztampowy sposób - niby jest po prostu karmelowo, ale jednak różnorodnie i absolutnie nie nudno czy zamulająco. Tego typu czekolady to również świetnie rozwiązanie na górski szlak.
Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, proszek karmelowy 14% (odtłuszczone mleko w proszku, serwatka, cukier, masło), pełne mleko w proszku, chrupki karmelowe 6% (cukier, syrop glukozowy, masło), skarmelizowane mleko w proszku 5% (odtłuszczone mleko w proszku, cukier), miazga kakaowa, pełny cukier trzcinowy, lecytyna sojowa, wanilia, sól, cynamon.
Masa netto: 70 g.
Wartość energetyczna w 100 g: 572 kcal.
BTW: 5,1/37/54.
Lubię Zottera, ale ta tabliczka to zdecydowanie nie dla mnie :)
OdpowiedzUsuń