Zotter Almond Nougat mleczny nugat z migdałów

Przeglądając sklep internetowy Zottera, na serię Nougsus zawsze spoglądałam z wielkim rozrzewnieniem. Maleńkie, 50-gramowe tabliczki o bardzo specyficznym podziale na kostki, z ciekawymi zdobieniami - są po prostu urocze. Największy ich urok tkwi jednak w surowcach. Moi drodzy, seria Nougsus brzmi jak obietnica raju dla każdego orzechowego maniaka. To wariacja na temat delikatnej czekolady i nugatu, zamknięta w jednej tabliczce. Spójrzcie tylko, jakie nugaty oferuje Zotter... Fistaszki, migdały, kokos, orzechy brazylijskie, laskowe, włoskie, nerkowce, makadamia, sezam... Wszystkie one zostały rozpracowane przez Zottera.

Składając ostatnie zamówienie zotterowskich czekolad zapytałam o dostępność tych magicznych Nougsus'ów. Na stanie była akurat jedna z najprostszych opcji, czyli nugat migdałowy. Nie wahałam się ani chwili - musiałam spróbować choćby tego klasyka. Na rozgrzewkę, przed eksplorowaniem bogatego świata orzechów. Poza tym, w mojej głowie wciąż intensywnie brzmiało wspomnienie wyjątkowego różano-migdałowego nugatu z duetu Bouquet Of Flowers. W tym zestawie czekolad, migdałowy nugat przykryty był niewyobrażalnie mocnymi różanymi akcentami. Migdałowy Nougsus niósł perspektywę odkrycia bogactwa takiego nugatu w wersji solo.

Po migdałowy Nougsus sięgnęliśmy pod koniec naszej pierwszej majówkowej górskiej wyprawy. Namówiłam mojego Ukochanego na dłuższy wariant trasy, choć akurat miał nieco gorszy kondycyjnie dzień ("ale to przecież ja prowadziłam pół nocy samochód, to ja powinnam być bardziej zmęczona!" ;)). Zaproponowanie Nougsusa w momencie, gdy już niemalże dobijaliśmy do celu - miało być ukojeniem, nagrodą za spełnianie kobiecych zachcianek dotyczących przemierzania długaśnych szlaków. Spodziewałam się, że przeniesiemy się do migdałowego raju. Po tak wielu wspaniałych doświadczeniach z Zotterem, jakże w ogóle mogłam myśleć inaczej?

Nad małą elegancką tabliczką unosił się bardzo subtelny migdałowy aromat, z mlecznym akcentem. Coś, co delikatnie przebijało się przez różaną feerię w Bouquet of Flowers - tutaj powinno być wyraźne, niczym nie zmącone. Jednak zapach tego nugatu wydawał mi się nadal podejrzanie przytłumiony. Winę początkowo zwaliłam na zmęczenie i zaburzenie percepcji. W końcu smak miał dać do wiwatu. Miał...

Biorąc do ust pierwszy kęs miękko-suchego nugatu, najpierw poczułam przyjemne migdałowe uderzenie. W zasadzie uderzenie jest zbyt mocnym słowem, ot, klepnięcie, trochę od niechcenia. Coś, co chciałabym utrzymać przy sobie na dłużej, zintensyfikować. Po chwili jednak ta migdałowa nuta gdzieś ucieka. Rozpuszczając kawałek czekolady w ustach niecierpliwie czekałam, kiedy jeszcze coś się wydarzy. Bezskutecznie.

Spojrzałam na mojego Mężczyznę siedzącego obok - i już wiedziałam, że on czuje dokładnie to samo. Migdałowy Nougsus ma konsystencję bardzo lekką, coś jak zagęszczona sucha pianka. Jest bardzo delikatnie słodki, wyraźnie tłusty (oczywiście Zotter dał nam tłuszcze o wysokiej jakości, nie można się przyczepić do jakichś zjełczałych posmaków, o nie). Zatopione w nim drobinki kruszonych migdałów nie są mocno chrupiące - tak naturalne, że aż nijakie. Mam wrażenie, że niewiele dokładają od siebie do całości. Tłustość i mleczność kompozycji gdzieś rozmywa moc migdałów, której się spodziewałam. Echo przypraw przebrzmiewa daleko w tle, w wyjątkowo słabym i nieco mdłym natężeniu.

Koniec końców, ta czekolada jest bardzo płaska w smaku. Nie rozwija przed nami bukietu migdałowo-mlecznego szaleństwa. Nie pozostawia gęstwiny smaków na podniebieniu, jej ewentualne dobrodziejstwa szybko umykają. Poczułam podobny zawód, jak w przypadku Labooko Fruit Blueberry. I tak jak w serii owocowej, muszę sięgnąć po inne smaki - aby zweryfikować, czy zafundują mi lepsze doznania - tak i tutaj moja ciekawość Nougsus'ów nie została ani troszkę zaspokojona. Almond Nougat w ogóle mnie nie usatysfakcjonował. Mam nadzieję, że w przypadku innych nugatów dostanę orzechowego kopa, na którego miałam taką ochotę. Tym czasem, po degustacji tej tabliczki - zamiast poczuć harmonię w sercu, ulgę po wysiłku, pojednanie z naturą i samymi sobą - prawie się pokłóciliśmy. Taki dysonans wywołał w nas ten blady w smaku Almond Nougat.

Skład: surowy cukier trzcinowy, migdały 29%, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, serwatka w proszku, syrop fruktozowo-glukozowy, pełny cukier trzcinowy, odtłuszczone mleko w proszku, lecytyna sojowa, sól, wanilia, imbir, cynamon.

Masa netto: 50 g.

Wartość energetyczna w 100 g: 604 kcal.

BTW: 9,4/45/37