Tak, wiem, że ta tabliczka nawet koło czekolady nie leżała (zupełny brak kakao), ale co mogę poradzić, że Michałki Białe są taaakie pyszne! A w formie tabliczki jeszcze pyszniejsze :D
Skład: orzechy arachidowe 22,5%, cukier, biała polewa 20% (cukier, tłuszcz roślinny utwardzony, serwatka w proszku, lecytyna sojowa, aromaty), tłuszcz roślinny, mleko w proszku pełne, laktoza, serwatka w proszku, herbatniki (mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny, cukier inwertowany, wodorowęglan sodu, wodorowęglan amonu, mleko w proszku odtłuszczone, sól, kwas cytrynowy, jaja w proszku, aromat).
Masa netto: 100 g
Wartość energetyczna w 100 g: 540 kcal
Cukier inwertowany to specjalny rodzaj cukru uzyskiwany przez hydrolizę sacharozy, co skutkuje powstaniem mieszaniny glukozy i fruktozy. Ta forma cukru jest bardziej higroskopijna niż tradycyjny cukier, co oznacza, że lepiej zatrzymuje wilgoć. Dzięki temu cukier inwertowany jest cenny w przemyśle spożywczym, szczególnie w produkcji wypieków, słodyczy, lodów oraz napojów, gdzie pomaga w utrzymaniu świeżości produktów i zapobiega krystalizacji cukru. Dodatkowo, ze względu na wyższą słodycz w porównaniu do zwykłego cukru, cukier inwertowany pozwala na redukcję ogólnej ilości dodawanego cukru do produktów, co jest korzystne z punktu widzenia wartości odżywczych i kalorycznych.
OdpowiedzUsuń