Drugi (po Noir Equilibre) ciemny blend od La Maison Du Chocolat to 74% Noir Robuste, będący jednocześnie moją ostatnią czekoladą z tej francuskiej manufaktury, której asortyment przywieźli mi ukochani Przyjaciele z wycieczki do Paryża. Tabliczka oczywiście urzeka specyficzną perłowością w wyglądzie, zaś pachnie bardzo intensywnie - skondensowanym budyniem bądź syropem czekoladowym. Z tego aromatu powoli wyłania się iluzja słodkich pomarańczy i mandarynek w korzennych przyprawach, która to jest także pierwszym skojarzeniem w sferze smaku, cudownie przytulnie rozlewającym się w ustach.
Jest gęsto. Mimo poczucia masywności, Noir Robuste z gracją rozpuszcza się na podniebieniu. Zachwyca klasyczną i dystyngowaną czekoladowością, która aż łaskocze! Odczuwamy czarną herbatę z cytrusami i goździkami, zagryzaną miękkimi gruszkami w syropie oraz delikatnym makowcem na maśle. Mnóstwo tu spokoju, powagi, elegancji i ciepła, w których to sporo się dzieje, lecz bez popadania w odmienne skrajności. Czekoladę jedliśmy przed grudniowymi świętami i w zasadzie całkiem dobrze wpisała się w ten klimat. Jestem bardzo wdzięczna za smakowitą przygodę z La Maison Du Chocolat!
Masa kakaowa min. 74%.
Masa netto: 75 g.
Wartość energetyczna w 100 g: 572 kcal.
BTW: 9,6/42/32.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz