Kolejny karmelowy słodziak z nowej kolekcji Handscooped od Zottera zapowiada się jednak mniej ekstremalnie, niż ostatnio opisywany kolega. Peanut Caramel jest bowiem kompozycją, w której kuwerturę stanowi ciemna czekolada o 70% zawartości kakao, co już sprawia, że całość ma szansę być bardziej zbalansowaną. W środku mamy karmelowo-migdałowy ganasz oraz pralinę arachidową z kawałkami karmelizowanych orzechów arachidowych.
Tabliczka pachnie starym drewnem, palonym karmelem, intensywnym masłem orzechowym. Oba nadzienia, jak i sama czekolada, są jędrne i soczyste, dlatego jednym ze skojarzeń smakowych stają się suszone owoce dobrej jakości: rodzynki, morele, śliwki. Trochę, jakby w środku znajdowały się powidła śliwkowe wymieszane z masłem orzechowym. Przez wzgląd na połączenie orzechów i karmelu z wanilią i cynamonem pojawia się subtelna piernikowa iluzja, a nawet lekko rozgrzewające wrażenie nalewki orzechowej. Super efekt dają niewielkie, lecz też nie za drobne kawałki orzeszków ziemnych - lekko chrupią, urozmaicają, no i są pyszne! No i faktycznie chwała za ciemną czekoladę na zewnątrz - nic mnie tu nie przytłoczyło, a wręcz miałam chęć na dużo więcej.
Tabliczka pachnie starym drewnem, palonym karmelem, intensywnym masłem orzechowym. Oba nadzienia, jak i sama czekolada, są jędrne i soczyste, dlatego jednym ze skojarzeń smakowych stają się suszone owoce dobrej jakości: rodzynki, morele, śliwki. Trochę, jakby w środku znajdowały się powidła śliwkowe wymieszane z masłem orzechowym. Przez wzgląd na połączenie orzechów i karmelu z wanilią i cynamonem pojawia się subtelna piernikowa iluzja, a nawet lekko rozgrzewające wrażenie nalewki orzechowej. Super efekt dają niewielkie, lecz też nie za drobne kawałki orzeszków ziemnych - lekko chrupią, urozmaicają, no i są pyszne! No i faktycznie chwała za ciemną czekoladę na zewnątrz - nic mnie tu nie przytłoczyło, a wręcz miałam chęć na dużo więcej.
Skład: surowy cukier trzcinowy, miazga kakaowa, orzechy arachidowe 16%, tłuszcz kakaowy, mleko, karmelizowane mleko w proszku 4% (odtłuszczone mleko w proszku, cukier), migdały, syrop cukru inwertowanego, masło, olej arachidowy 1%, pełne mleko w proszku, syrop skrobiowy, słodka serwatka w proszku, pełny cukier trzcinowy, sól, odtłuszczone mleko w proszku, lecytyna sojowa, wanilia, olej słonecznikowy, cynamon, płatki róż, proszek cytrynowy (koncentrat soku cytrynowego, skrobia kukurydziana, cukier), chili bird's eye.
Masa kakaowa min. 70%.
Masa netto: 70 g.
Wartość energetyczna w 100 g: 538 kcal.
BTW: 9,6/37/39.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz