Lecimy dalej z odkrywaniem cudowności od brytyjskiej manufaktury Firetree! Dziś kolejna propozycja z ich serii Innovations, tym razem w wydaniu 65-gramowym, więc jest się w czym rozsmakować. To po prostu ciemna czekolada o 72% zawartości kakao z północnej części Republiki Dominikany. Kupiłam ją w sklepie Sekretów Czekolady.
Lśniąca tafla rozpościera duszny i pieprzny zapach, kręcący w nosie. W ustach kładzie się gęsto i od razu identyfikujemy ją jako bardzo "czekoladową" w typie. Ma w sobie element śliskości, ale taki bardzo przyjemny, kojarzący się z dotykaniem wiskozowej sukienki (uwielbiam!) czy jedwabnego szalika. W smaku eksplorujemy karmelizowane jabłka przyprószone pieprzem i cynamonem, otulone czekoladową polewą. Mamy też konfiturę bananowo-wiśniową (z przewagą umiarkowanie dojrzałych bananów) podaną na delikatnie wysmażonych placuszkach z ricottą (mniam!). Wszystko jest łagodne i wyważone w poszczególnych nutach smakowych, co nie przeszkadza w odczuwaniu przyjemnej czekoladowej głębi. Bardzo miłe doznanie.
Masa kakaowa min. 72%.
Masa netto: 65 g.
Wartość energetyczna w 100 g: 556 kcal.
BTW: 9,7/40/33.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz