Zotter Nussi Bussi nugat z orzechów laskowych z nugatem z nerkowców i orzechami włoskimi w czekoladzie

 

Zotter zaniedbał swoją kolekcję Mitzi Blue, bardzo rzadko oferując w niej coś nowego (i generalnie znacznie ograniczając asortyment w jej obrębie). Z przyjemnością zamówiłam u @zotter_polska pojedynczą nowość z Mitzi Blue, o uroczej nazwie Nussi Bussi. Jest to turbo orzechowa propozycja - duży dysk składa się z ciemnego nugatu z orzechów laskowych, mały w środku z jasnego nugatu z orzechów nerkowca. Dodatkowo duży dysk posypany jest kawałkami orzechów włoskich w czekoladzie.

Wszyscy fani intensywnych orzechowych smaków będą zadowoleni - inni mogą czuć się orzechowo przytłoczeni. Oba dyski są słodziutkie i zdecydowanie bardziej orzechowe niż czekoladowe, z zachowaniem charakterystyki danych orzechów. Tak naprawdę najwięcej stricte kakaowej mocy wnosi polewa w posypce z orzechów włoskich. To radosny smakołyk, który będzie świetny choćby podczas aktywności fizycznej w terenie - choć niestety dyski Mitzi Blue łatwo samoistnie się łamią.

 

Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, orzechy laskowe 15%, pełne mleko w proszku, orzechy nerkowca 3%, orzechy włoskie 3%, odtłuszczone mleko w proszku, słodka serwatka w proszku, pełny cukier trzcinowy, lecytyna sojowa, wanilia, sól, środek glazurujący (syrop glukozowy, guma arabska, olej słonecznikowy), cynamon, proszek cytrynowy (koncentrat soku cytrynowego, skrobia kukurydziana, cukier).

Masa netto: 70 g.

Wartość energetyczna w 100 g: 583 kcal.

BTW: 8,5/42/42.

Pacari Andean Mint ciemna 60% Ekwador z miętą

 

Marcowe południe w Rezerwacie Mszana i Obłoga pieściło nadal nieśmiałymi promieniami słońca. Z plecaka wyjęłam kolejną ekwadorską Pacari z serii 60% kakao z dodatkami, zakupioną w sklepie Sekretów Czekolady. Andean Mint zawiera 0,1% esencji miętowej - byłam ciekawa, jak ta tabliczka wypadnie w puli miętowych czekolad, które zwykle wychodzą albo bardzo dobrze, albo bardzo źle.

Bez owijania w bawełnę oświadczam, że miętówa od Pacari plasuje się w mojej czołówce tego rodzaju tabliczek. Esencja miętowa jest delikatna, zwiewna, naturalna. W połączeniu z typową dla marki sześćdziesiątką budzi skojarzenia z ciepłym naparem ze świeżych listków mięty oraz łusek kakao, który chce się niespiesznie popijać kontemplując budzącą się wiosnę. Łagodna słodycz, łagodna ziołowość, łagodne kakao - czułam się otulona i orzeźwiona zarazem.

 

Skład: miazga kakaowa, cukier trzcinowy, lecytyna słonecznikowa, esencja miętowa 0,1%.

Masa kakaowa min. 60%.

Masa netto: 50 g.

Wartość energetyczna w 100 g: 583 kcal.

BTW: 6,1/42/40.

U Dziwisza ciemna 77% z arbuzem

 

W starym kamieniołomie na Bazaltowej Górze wraz z Mężem zasiadłam do degustacji jednej z czekolad z manufaktury U Dziwisza (Kazimierz Dolny), zakupionej na zeszłorocznym Beskidzkim Festiwalu Czekolady. To bardzo ciekawa wersja z suszonym arbuzem, który na pierwszy rzut oka przypomina bardziej szynkę parmeńską, niż owoc! Bazą jest ciemna czekolada o 77% zawartości kakao (niestety nie podano pochodzenia).

Tabliczka bardzo mnie zaskoczyła - in plus! Pierwszy raz jadłam arbuza w takim wydaniu - jego skondensowany, acz naturalny smak szedł mi nieco w stronę papai i był naprawdę turbo egzotyczny. Zadziwiająco dobrze połączył się ze smaczną ciemną czekoladą, która przy swej wysokiej zawartości kakao była intensywna, ale również słodka, owocowa, żywa, gęsta. Konsystencje arbuza i czekolady nie kolidowały ze sobą; sam arbuz nadałby się doskonale na przekąskę. Ów zestaw ma w sobie coś tak charakterystycznego, orzeźwiającego i mocnego, że zapamiętam go na długo.

 

Skład: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, arbuz, naturalny aromat waniliowy.

Masa kakaowa min. 77%

Masa netto: 100 g.

Wartość energetyczna w 100 g: 515 kcal.

BTW: 7,4/38/31.

Leonidas Milk Hazelnuts mleczna 31% z orzechami laskowymi

 

Jest taka pętla po Parku Krajobrazowym Chełmy, którą muszę przejść chociaż raz w roku. Teraz, gdzieś między Wąwozem Myśliborskim a Siedmickim, wędrówkę umiliła mi kolejna czekolada Leonidas przywieziona z Belgii przez Przyjaciół. Jak już wspomniałam przy pierwszej skosztowanej czekoladzie tej marki, nie jest ona rzemieślnicza. To popularna fabryka, z długą tradycją. Mleczna czekolada o 31% zawartości składników kakaowych z dodatkiem kruszonych orzechów laskowych to propozycja bardzo klasyczna. Jak łatwo się domyśleć, świetnie spisała się na szlaku.

To przyjemna, słodka, prosta czekolada. Bardzo mleczna, nienachalna. Orzechy lekko chrupią i umilają znaczną słodycz. Skład, jak na tego typu produkt - jest ok: bez kakao w proszku, z lecytyną sojową i naturalnym aromatem waniliowym (jest odczuwalny). Czasem w beztroski marcowy poranek, w jednym z ulubionych miejsc - nie potrzeba niczego więcej. Tym bardziej, jeśli jest to prezent z podróży!

 

Skład: cukier, pełne mleko w proszku, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, orzechy laskowe 5,6%, lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.

Masa kakaowa min. 31%.

Masa netto: 100 g.

Wartość energetyczna w 100 g: 555 kcal.

BTW: 7/35/51.